CAP fleuriste

Public Visé

La formation s’adresse aux personnes qui exercent ou veulent exercer le métier de fleuriste :

• adultes en reconversion professionnelle vers les métiers du végétal et de la fleuristerie ;
• demandeurs d’emploi portant un projet dans le commerce de fleurs et de plantes ;
• salariés de fleuristeries, de jardineries et de rayons végétaux de la grande distribution souhaitant valider leur qualification par le diplôme ;
• vendeurs et employés de commerce souhaitant se spécialiser dans le végétal ;
• artisans et travailleurs indépendants du végétal, de l’événementiel floral et de la décoration ;
• porteurs de projet d’ouverture ou de reprise d’un point de vente de fleurs ;
• personnes pratiquant l’art floral en amateur souhaitant acquérir les compétences professionnelles et réglementaires du métier.

Le parcours s’adresse à des adultes se présentant en candidat libre, en formation continue.

Dispositifs de financement

• Plan de développement des compétences de l’employeur pour les salariés des fleuristeries, jardineries et commerces du végétal.
• Financement par l’OPCO de branche — l’OPCO compétent selon la convention collective de la structure, OPCO EP pour le commerce de détail de fleurs.
• Contribution à la Formation Professionnelle (CFP) pour les artisans et travailleurs indépendants.
• Plan de transition professionnelle (CPF de transition) pour un projet de reconversion vers le métier de fleuriste.
• France Travail, dans le cadre d’un projet de reconversion validé.
• Financement direct par le stagiaire ou par l’entreprise.

Le CAP Fleuriste est enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles sous le numéro RNCP38400, pour les parcours débutant à compter du 01/01/2024 et jusqu’à l’échéance d’enregistrement du 31/12/2028 : la formation est éligible au Compte Personnel de Formation (CPF), l’action étant référencée par l’organisme sur Mon Compte Formation.

Prérequis à la formation

Prérequis techniques : aucune expérience préalable de la fleuristerie n’est exigée. Savoir lire, écrire et compter.

Prérequis matériels : disposer de l’outillage individuel du fleuriste (sécateur, couteau à fleurs, ciseaux) et d’une tenue de travail adaptée à l’atelier.

Prérequis pédagogiques : être en capacité de suivre une formation en atelier et en point de vente, de travailler debout et de manipuler les végétaux en sécurité.

Objectifs de Formation

Objectif général

À l’issue de la formation, le participant sera capable de conduire l’ensemble du travail du fleuriste — réceptionner, contrôler, préparer, stocker et entretenir les végétaux et les produits, analyser une commande, organiser son travail et réaliser une production florale conforme, accueillir le client, identifier son besoin, le conseiller, conclure la vente et mettre en valeur l’offre et le point de vente — et de se présenter aux épreuves du CAP Fleuriste en candidat libre en mobilisant également les compétences générales du diplôme.

Objectifs opérationnels

1. Contrôler à la réception la quantité et la qualité des végétaux et des produits, et traiter les écarts.
2. Préparer, stocker et entretenir les végétaux et les produits selon leur nature et leur état.
3. Tenir l’inventaire, gérer la rotation des végétaux et les mettre à disposition en fonction des ventes prévisionnelles.
4. Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité et remettre en état le poste de travail.
5. Analyser une commande, organiser son travail et choisir les techniques, matériels et matériaux adaptés.
6. Réaliser les techniques de base de l’art floral : bouquets, compositions piquées, montages et arrangements de plantes.
7. Vérifier l’adéquation entre la production réalisée et la commande, et en assurer la finition.
8. Accueillir le client, identifier son besoin, argumenter, conseiller et conclure la vente.
9. Participer à la fidélisation, au traitement des réclamations courantes, aux livraisons et au développement des ventes.
10. Mettre en valeur les végétaux, les produits et les lieux de vente, et participer aux opérations promotionnelles et événementielles.
11. Analyser une situation professionnelle sous l’angle de la santé, de l’environnement et de la réglementation, et agir face à une situation d’urgence.
12. Communiquer à l’écrit et à l’oral sur son travail et argumenter un choix technique ou commercial.
13. Mobiliser les outils mathématiques et scientifiques nécessaires au métier et à l’épreuve générale correspondante.
14. Comprendre et s’exprimer dans une langue vivante étrangère au niveau A2 du CECRL, dans des situations de la vie professionnelle.
15. Traiter un sujet d’examen dans les conditions et le temps de l’épreuve, et s’auto-évaluer au regard des attendus.

Compétences associées

Les compétences ci-dessous sont reprises mot pour mot du référentiel du CAP Fleuriste (RNCP38400). Elles sont numérotées C1 à C47 pour la traçabilité des évaluations.

Bloc RNCP38400BC01 — Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale

1. Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)
2. Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation
3. Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation
4. Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles
5. Contrôler et transmettre les résultats de l’inventaire au responsable
6. Nettoyer suivant les consignes d’hygiène et de sécurité
7. Analyser le travail à réaliser
8. Organiser le travail selon la commande à traiter
9. Appliquer les différentes techniques
10. Vérifier l’adéquation entre le travail réalisé et la commande
11. Remettre en état le plan de travail

Bloc RNCP38400BC02 — Vendre, conseiller le client et mettre en valeur l’offre

12. Accueillir le client
13. Identifier les besoins du client
14. Argumenter et conseiller
15. Proposer des services et conseiller les clients
16. Conclure la vente
17. Participer à l’actualisation du fichier client
18. Prendre en compte les réclamations courantes et les transmettre au responsable
19. Participer au développement des ventes et à des opérations de publicité
20. Réaliser des livraisons
21. Valoriser les végétaux et les produits et les lieux de vente
22. Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles

Bloc RNCP38400BC03 — Prévention – santé – environnement

23. Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d’une documentation
24. Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention
25. Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l’environnement ou la consommation et argumenter un choix
26. Communiquer à l’écrit et à l’oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté
27. Agir face à une situation d’urgence

Bloc RNCP38400BC04 — Français et Histoire – géographie – enseignement moral et civique

28. Communiquer : écouter, dialoguer et s’exprimer
29. Reformuler, à l’écrit ou à l’oral, un message lu ou entendu
30. Évaluer sa production orale ou écrite en vue de l’améliorer
31. Lire, comprendre et présenter des textes documentaires ou fictionnels, des œuvres littéraires et artistiques
32. Rendre compte, à l’oral ou à l’écrit, d’une expérience en lien avec le métier
33. Maîtriser et utiliser des repères chronologiques et spatiaux : mémoriser et s’approprier les notions, se repérer, contextualiser
34. S’approprier les démarches historiques et géographiques : exploiter les outils spécifiques aux disciplines, mener et construire une démarche historique ou géographique et la justifier, collaborer et échanger en histoire-géographie
35. Construire et exprimer une argumentation cohérente et étayée en s’appuyant sur les repères et les notions du programme (EMC)
36. Mettre à distance ses opinions personnelles pour construire son jugement (EMC)
37. Mobiliser ses connaissances pour penser et s’engager dans le monde en s’appropriant les principes et les valeurs de la République (HG-EMC)

Bloc RNCP38400BC05 — Mathématiques et physique – chimie

38. Rechercher, extraire et organiser l’information
39. Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution ou un protocole opératoire en respectant les règles de sécurité
40. Expérimenter, utiliser une simulation
41. Critiquer un résultat, argumenter : contrôler la vraisemblance d’une hypothèse, mener un raisonnement logique et établir une conclusion
42. Rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit en utilisant des outils et un langage appropriés

Bloc RNCP38400BC07 — Langue vivante (niveau A2 du CECRL)

43. Comprendre la langue orale
44. Comprendre un document écrit
45. S’exprimer à l’écrit
46. S’exprimer à l’oral en continu
47. Interagir à l’oral dans des situations de la vie quotidienne, sociale et professionnelle

Le bloc RNCP38400BC06 « Education physique et sportive » n’est pas préparé : les candidats adultes se présentant à titre individuel en sont dispensés. Les blocs facultatifs RNCP38400BC08 « Langue vivante » et RNCP38400BC09 « Mobilité » ne sont pas préparés.

Positionnement préalable

Avant l’entrée en formation :

• questionnaire préformation
• test de positionnement
• auto-évaluation des compétences
• analyse du besoin
• adaptation du parcours

Le positionnement établit le niveau réel du candidat sur chacun des domaines — connaissance des végétaux et botanique, gestes de l’art floral, vente et relation client, enseignements généraux, langue vivante — et détermine les blocs réellement à travailler, la durée du parcours et le rythme. Il recense également les diplômes déjà détenus, susceptibles d’ouvrir droit à des dispenses d’épreuves générales auprès du certificateur, ainsi que l’expérience professionnelle acquise dans le secteur, susceptible d’ouvrir droit à une dispense de période de formation en milieu professionnel.

Documents conservés :

• questionnaire préformation
• grille de positionnement
• bilan de positionnement

Organisation de la formation

Nous organisons notre formation en petits groupes de 1 à 8 personnes maximum afin de pouvoir suivre au mieux chacun de nos apprenants, dans l’entreprise ou chez le stagiaire. Ainsi, nous nous adaptons à chaque profil.

La formation peut avoir lieu :

• à temps plein
• en continu
• en séances de 1h à 4h
• sur ou en dehors du temps de travail

à chaque situation une solution pour suivre sa formation dans les conditions les plus favorables au maintien de l’activité professionnelle.

Durée de formation : de 35 à 1200 heures, déterminée au positionnement — soit, pour une préparation complète au diplôme, un parcours accéléré de 8 à 12 mois. Un parcours sur un seul bloc de compétences se situe dans l’amplitude basse ; une préparation complète pour un adulte en reconversion, sans expérience préalable du végétal, se situe dans l’amplitude haute. Séances de 1 h à 4 h, en atelier floral et en situation de vente, avec travail personnel accompagné entre les séances.

À cette durée s’ajoute la période de formation en milieu professionnel, fixée à 16 semaines pour les candidats relevant de la voie de la formation professionnelle continue. Les candidats de la formation continue peuvent en être dispensés s’ils justifient d’une expérience professionnelle d’au moins six mois dans le secteur d’activités concerné (arrêté du 16 février 2018, annexe III).

Individualisation du parcours

À l’issue du positionnement :

• adaptation de la durée
• adaptation du contenu
• adaptation du rythme
• adaptation des modalités pédagogiques
• allégement éventuel de certaines séquences déjà maîtrisées

L’individualisation porte d’abord sur les blocs préparés : le parcours peut être suivi en totalité ou bloc par bloc. Elle porte ensuite sur les enseignements généraux, souvent allégés pour un candidat déjà titulaire d’un diplôme de niveau égal ou supérieur, et sur les gestes : un vendeur en poste travaille davantage la botanique, la reconnaissance des végétaux et les techniques de montage, un pratiquant de l’art floral travaille davantage la réception, le stockage, l’entretien des végétaux et la vente-conseil.

Traçabilité :

• bilan de positionnement
• déroulé pédagogique individualisé

Délai d’accès à la formation

De un à deux mois en fonction du nombre de participants et du mode de prise en charge.

Prochaines sessions de la formation

Notre organisation en petit groupe et la pédagogie différenciée que nous adoptons nous permettent d’adapter les dates de débuts de formation à chaque stagiaire.

N’hésitez pas à contacter notre coordinatrice afin de déterminer la date la mieux adaptée en fonction de vos acquis, et votre statut au 09 72 53 44 13.

Accessibilité et handicap

Accessibilité aux personnes en situation de handicap :

La formation peut être organisée en individuel de façon à permettre une adaptation optimale aux besoins de l’apprenant.

Si besoin spécifique, contactez le référent accessibilité handicap David SKRABO au 09 72 53 44 13. Le référent handicap étudie toute demande d’aménagement pédagogique, organisationnel ou technique afin de sécuriser le parcours de formation et les conditions de certification le cas échéant.

Moyens et méthodes pédagogiques

Moyens matériels : atelier floral équipé — plans de travail, points d’eau, seaux et vases, chambre froide ou enceinte réfrigérée, poste de nettoyage ; outillage du fleuriste (sécateurs, couteaux à fleurs, ciseaux, pinces, agrafeuse, pistolet à colle) ; matériels et matériaux de montage (mousses florales, piques, fils et fils de fer de différents calibres, scotchs floraux, rubans, structures, armatures) ; contenants variés (vases, coupes, cache-pots, paniers, contenants de deuil) ; emballages, papiers et rubans ; végétaux frais, feuillages, plantes en pot et végétaux séchés ou stabilisés ; espace de vente reconstitué avec mobilier de présentation, étiquetage, caisse et terminal de paiement ; matériel d’entretien et produits d’hygiène.

Outils numériques : appareil photo ou smartphone pour la photographie des réalisations et la constitution du book professionnel, espace de dépôt des travaux permettant la correction à distance, logiciel de caisse et de gestion de commandes, ressources documentaires botaniques en ligne, supports d’entraînement aux épreuves générales et à la langue vivante.

Supports remis : support de formation paginé remis à chaque stagiaire, référentiel du CAP Fleuriste, fiches de technologie professionnelle par thème (acheminement des fleurs, outillage, matériels, mousses, emballages, techniques du bouquet, contenants, styles et lignes, textures, histoire de l’art floral), cours de botanique générale et appliquée, liste officielle des végétaux à connaître, fiches d’entretien des végétaux, fiches de calcul commercial, annales et sujets d’entraînement, grilles d’auto-évaluation par compétence.

Environnement de formation : atelier floral et espace de vente en situation réelle ou reconstituée, sur productions réellement réalisées et sur commandes simulées, avec accès aux végétaux, matériels et matériaux du métier.

Méthodes pédagogiques : démonstrative pour l’apprentissage de chaque geste technique ; active et participative par la réalisation effective des productions florales ; expérientielle par le travail sur commandes et en situation de vente ; études de cas à partir de commandes et de situations commerciales réelles ; jeux de rôle pour la vente-conseil ; mises en situation reproduisant les conditions des épreuves.

Moyens pédagogiques : chaque notion est introduite par un apport théorique court et une démonstration commentée, mise en pratique immédiatement, corrigée individuellement, puis reprise sur une seconde réalisation pour consolidation. La progression va du guidé vers l’autonomie complète sur une commande entière, de la fleur coupée simple au montage d’événement. Les enseignements généraux sont traités à partir de situations issues du métier — un compte rendu de commande en français, un calcul de marge, de TVA ou de proportion de bouquet en mathématiques, une analyse des risques liés aux produits phytosanitaires et aux gestes répétitifs en prévention-santé-environnement.

Suivi pédagogique

Le suivi pédagogique est assuré tout au long du cycle au moyen :

• d’une feuille d’émargement signée par chaque participant et l’intervenant·e à chaque séance, mentionnant la date et la durée réelle de la séance ;
• d’un déroulé pédagogique individualisé retraçant, séance après séance, les thèmes travaillés et les situations analysées ;
• d’un bilan intermédiaire en milieu de cycle (formations de plus de 20 h) et d’un bilan final en fin de cycle.

L’intervenant·e assure la continuité d’une séance à l’autre, en reprenant si nécessaire les pistes d’action évoquées précédemment pour en mesurer la mise en œuvre.

Qualité des formateurs de la formation

Nos formateurs :

• Stéphanie FAUCHON — Brevet professionnel Fleuriste. 5 années d’expérience en lycée professionnel. — Intervient sur les blocs professionnels et sur la préparation aux épreuves. Fiche du formateur
• Maxime ASSOUS DUPONT — Master 2 gestion de la qualité des productions végétales. Master 2 qualité et valorisation des productions végétales. — Intervient sur la botanique, la connaissance et la qualité des végétaux. Fiche du formateur
• Romaric DECOSTA — Master 2 international business management. — Intervient sur la vente, la relation client et la mise en valeur de l’offre. Fiche du formateur

Références, diplômes et expériences ici

Chaque intervenant est habilité avant son premier contrat selon la procédure de sélection de l’Association des Formateurs Indépendants : diplôme enregistré au RNCP ou expérience professionnelle équivalente reconnue par la responsable pédagogique, expérience de la formation dans le domaine animé, extrait de casier judiciaire, signature de la Charte du formateur. L’habilitation est réévaluée chaque année. Les CV et diplômes sont consultables sur demande par mail.

Critères d’habilitation retenus par l’AFI : la réglementation n’impose aucun diplôme pour animer une formation ; l’AFI publie ici, par transparence, les critères qu’elle applique :

• une expérience métier avérée dans le domaine de la formation, et une expérience de la formation d’au moins un an dans ce domaine

OU

• expérience professionnelle équivalente dans le domaine de la formation, reconnue par la responsable pédagogique et justifiée au dossier du formateur
• et une expérience de la formation d’au moins un an dans ce domaine

OU

• l’une ou l’autre de ces deux qualifications
• et l’engagement de suivre une formation de formateur avant la prise en charge du premier stagiaire
• lorsque l’expérience de la formation est inférieure à un an

Compétences requises : pour cette thématique, l’intervenant·e doit notamment maîtriser :

• la botanique générale et appliquée et la reconnaissance des végétaux de la liste officielle du diplôme ;
• la réception, le contrôle qualité, la préparation, le stockage et l’entretien des végétaux et des produits ;
• les techniques de l’art floral : bouquets, compositions piquées, montages, structures, arrangements de plantes ;
• la couleur, les styles, les lignes et les textures de l’arrangement floral ;
• le fleurissement des événements de la vie : deuil, mariage, naissance, fêtes calendaires ;
• la vente-conseil en fleuristerie, l’argumentation, la conclusion de la vente et la fidélisation ;
• la mise en valeur de l’offre, l’agencement et l’animation du point de vente ;
• les calculs commerciaux du métier : marge, coefficient, TVA, prix de vente ;
• les règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement applicables au travail du végétal ;
• pour les enseignements généraux, la didactique de la discipline et les attendus des épreuves générales du CAP.

Évaluation des acquis de la formation

• Tests de compétences de milieu et de fin de formation
• Évaluations pratiques, sujets blancs et examen blanc dans les conditions des épreuves

Description détaillée des évaluations :

• Point de référence initial : le test de positionnement conduit avant l’entrée en formation, qui couvre la botanique et la reconnaissance des végétaux, les gestes de l’art floral, la vente-conseil, les enseignements généraux et la langue vivante avec une auto-évaluation sur l’échelle 1 à 5. Il fixe les blocs préparés, la durée et le contenu du parcours, et sert de référence pour mesurer la progression. Aucun test de début supplémentaire n’est passé.
• Évaluation formative continue : chaque production florale réalisée est contrôlée individuellement au regard de critères explicites — respect de la commande, respect du végétal, tenue et durabilité du montage, équilibre des volumes et des proportions, harmonie des couleurs, qualité de la finition, propreté du poste et remise en état, respect des règles d’hygiène et de sécurité — et reprise sur une seconde réalisation.
• Évaluation intermédiaire : à la moitié du parcours, épreuve pratique et écrite portant sur les compétences déjà travaillées — botanique, technologie professionnelle, réalisation d’un bouquet et d’une composition, mise en situation de vente — suivie d’un bilan intermédiaire et d’un plan de réajustement.
• Évaluation finale : examen blanc dans les conditions des épreuves du diplôme — EP1 dans ses deux parties écrite et pratique, EP2 pratique et orale avec sa partie prévention-santé-environnement, épreuves générales — suivi du bilan de fin de formation compétence par compétence.

Lien direct entre compétences et évaluations :

1. Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale (C1 à C11) — évaluées par les exercices de botanique et de reconnaissance des végétaux corrigés en continu, par les contrôles de réception et d’entretien réalisés en atelier, par les productions florales contrôlées sur grille, par la partie écrite et la partie pratique de l’évaluation intermédiaire et par l’épreuve EP1 de l’examen blanc.
2. Vendre, conseiller le client et mettre en valeur l’offre (C12 à C22) — évaluées par les jeux de rôle de vente-conseil filmés et repris, par les exercices de calcul commercial corrigés, par les travaux de mise en valeur du point de vente photographiés et analysés, et par l’épreuve EP2 de l’examen blanc dans sa partie pratique et orale.
3. Prévention – santé – environnement (C23 à C27) — évaluées par les analyses de situations de travail de l’atelier et du point de vente, l’exercice de conduite à tenir en situation d’urgence et la partie prévention-santé-environnement de l’épreuve EP2 de l’examen blanc.
4. Français, histoire-géographie et EMC (C28 à C37) — évalués par les comptes rendus de commande et d’expérience, les exposés, les analyses de documents et l’épreuve générale EG1 de l’examen blanc.
5. Mathématiques et physique-chimie (C38 à C42) — évalués par les exercices de proportions, de marges, de TVA et de géométrie appliqués au métier, les comptes rendus d’expérimentation sur la conservation des végétaux et l’épreuve générale EG2 de l’examen blanc.
6. Langue vivante (C43 à C47) — évaluée par les activités de compréhension et d’expression au niveau A2 ancrées sur des situations de vente et par l’épreuve de langue EG4 de l’examen blanc.

Validation globale

La validation globale repose sur :

• l’assiduité, attestée par les feuilles d’émargement ;
• la participation active aux séances d’atelier et de vente et la réalisation effective des productions demandées ;
• les résultats de l’évaluation finale.

Critères de réussite globaux de la formation — la formation est considérée comme réussie lorsque le participant :

• réalise seul, dans le temps imparti, une production florale conforme à la commande qui lui est remise, tenue, équilibrée et proprement finie ;
• réceptionne, contrôle, prépare et entretient les végétaux sans erreur compromettant leur durée de vie ;
• reconnaît et nomme les végétaux de la liste officielle du diplôme et en énonce les conditions d’entretien ;
• conduit une vente complète, de l’accueil à la conclusion, en argumentant son conseil et en respectant le besoin exprimé par le client ;
• applique les règles d’hygiène et de sécurité et remet en état son plan de travail sans rappel ;
• traite les épreuves générales de l’examen blanc dans les conditions et le temps réglementaires ;
• atteint un niveau au minimum « Presque acquis » sur l’ensemble des compétences des blocs qu’il prépare, lors du bilan de fin de formation.

Mesure de satisfaction

La satisfaction des participants est mesurée au moyen :

• d’un questionnaire de satisfaction à chaud remis en fin de formation (organisation, contenu, animation, atteinte des objectifs) ;
• d’un bilan oral lors de la dernière séance ;
• d’un questionnaire de satisfaction à froid adressé quelques mois après la fin de la formation, afin de mesurer les effets durables sur les pratiques.

Les résultats sont analysés et exploités dans le cadre de la démarche d’amélioration continue de l’organisme.

Sanction de la formation

À l’issue de la formation, une attestation de fin de formation est délivrée à chaque participant, mentionnant les objectifs, la nature, la durée de l’action et les acquis évalués, conformément à la réglementation.

La formation prépare à la présentation, en candidat libre, des épreuves du CAP Fleuriste, certification enregistrée au RNCP sous le numéro RNCP38400 pour les parcours débutant à compter du 01/01/2024 et jusqu’au 31/12/2028, délivrée par le Ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse. L’AFI prépare aux épreuves ; l’inscription à l’examen, la décision d’éventuelles dispenses et la délivrance du diplôme relèvent du certificateur.

La certification peut être préparée et validée dans sa globalité ou par bloc de compétences, selon le parcours défini avec le stagiaire au positionnement.

Nos résultats aux examens : https://asso-formateur.fr/nos-indicateurs/#resultats-cap

Certification visée

• Intitulé exact : CAP – Fleuriste
• Code : RNCP38400
• Niveau : 3
• Date de début des parcours certifiants : 01/01/2024
• Échéance de l’enregistrement : 31/12/2028
• Certificateur : Ministère de l’Éducation nationale et de la Jeunesse (SIRET 110 043 015 00012)
• Fiche remplacée : RNCP31293 — CAP – Fleuriste, arrivée à échéance ; les parcours engagés sous l’ancien code se poursuivent, les nouveaux sont rattachés à RNCP38400
• Blocs préparés : BC01, BC02, BC03, BC04, BC05, BC07
• Blocs non préparés : BC06 — Education physique et sportive, dispense applicable aux candidats adultes se présentant à titre individuel ; BC08 — Langue vivante et BC09 — Mobilité, blocs facultatifs
• Modalité de passage retenue : candidat libre — épreuves ponctuelles
• Règlement d’examen de référence : arrêté du 16 février 2018 portant création de la spécialité « Fleuriste » du certificat d’aptitude professionnelle, annexe II b, colonne « Formation professionnelle continue (établissements privés), Individuels, Enseignement à distance »

Correspondance Certification ↔ Formation

Bloc RNCP/RS	Compétences préparées	Séquences concernées	Modalités d’évaluation : type d’épreuve et durée	Preuves conservées
RNCP38400BC01 — Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale	C1 à C11	Modules 1 à 16, 28	EP1 (unité UP1) — épreuve ponctuelle écrite et pratique, durée 5 h 30 (partie écrite 2 h 30, partie pratique 3 h), coefficient 6	Test de positionnement, exercices de botanique et de technologie corrigés, productions florales photographiées, grilles d’évaluation pratique, évaluation intermédiaire, épreuve EP1 de l’examen blanc, bilans
RNCP38400BC02 — Vendre, conseiller le client et mettre en valeur l’offre	C12 à C22	Modules 17 à 23, 28	EP2 (unité UP2) — épreuve ponctuelle pratique et orale, durée 1 h 45 pour l’unité dont 1 h pour la prévention-santé-environnement, coefficient 5 (l’unité UP2 est affectée du coefficient 5+1, dont 1 pour la prévention-santé-environnement)	Jeux de rôle de vente-conseil, dossiers de vente, exercices de calcul commercial corrigés, travaux de mise en valeur photographiés, épreuve EP2 de l’examen blanc, bilans
RNCP38400BC03 — Prévention – santé – environnement	C23 à C27	Modules 7, 24, 28	Partie prévention-santé-environnement de l’épreuve EP2 (unité UP2) — épreuve ponctuelle écrite, durée 1 h, coefficient 1	Analyses de situations de travail, exercice de conduite à tenir en urgence, partie PSE de l’examen blanc, bilans
RNCP38400BC04 — Français et Histoire – géographie – enseignement moral et civique	C28 à C37	Module 25, 28	EG1 (unité UG1) — épreuve ponctuelle écrite et orale, durée 2 h 15, coefficient 3	Comptes rendus de commande et d’expérience, exposés, analyses de documents, épreuve EG1 de l’examen blanc, bilans
RNCP38400BC05 — Mathématiques et physique – chimie	C38 à C42	Module 26, 28	EG2 (unité UG2) — épreuve ponctuelle écrite, durée 2 h, coefficient 2	Exercices de proportions, de marges et de TVA corrigés, comptes rendus d’expérimentation, épreuve EG2 de l’examen blanc, bilans
RNCP38400BC07 — Langue vivante (A2 CECRL)	C43 à C47	Module 27, 28	EG4 (unité UG4) — épreuve ponctuelle orale, durée 20 min, coefficient 1	Productions écrites et enregistrements oraux, épreuve de langue de l’examen blanc, bilans

Parcours

Notre parcours : le candidat entre en formation après un questionnaire de préformation et un test de positionnement qui établissent son niveau réel et les blocs visés. Le bilan de positionnement fixe la durée, les blocs à travailler et le rythme. La formation se déroule ensuite en atelier floral et en situation de vente : la connaissance des végétaux et la préparation d’abord, puis les gestes de l’art floral, chaque technique étant immédiatement mise en pratique et contrôlée sur une réalisation. La vente-conseil, la mise en valeur de l’offre et les enseignements généraux sont conduits en parallèle, à partir de situations du métier. La période de formation en milieu professionnel ancre les acquis en entreprise, sauf dispense. Un bilan intermédiaire ajuste le parcours à mi-chemin. Le cycle se conclut par un examen blanc dans les conditions des épreuves et un bilan de fin de formation.

Les formations AFI qui complètent ce parcours :

• Arrangement Floral et Vente — les gestes de l’arrangement floral et la vente-conseil suivis seuls, pour découvrir le métier avant le diplôme ou pour consolider une technique.
• Mettre en place son projet permacole ou agroécologique — pour le stagiaire qui veut produire lui-même une partie de ses végétaux ou s’approvisionner en fleurs locales.
• Concevoir des Écosystèmes Résilients — conception d’un système de culture durable, utile à un projet de fleurs de saison en circuit court.
• Création et gestion d’entreprise — pour le stagiaire qui vise l’ouverture ou la reprise d’une boutique de fleurs.
• Optimiser l’utilisation des réseaux sociaux pour développer la clientèle de votre entreprise — montrer ses réalisations, trouver et fidéliser ses clients une fois installé.
• Négociation Clientèle bienveillante — approfondir la relation client, la négociation et le traitement des situations difficiles au comptoir.

Poursuite d’étude : brevet professionnel Fleuriste, brevet technique des métiers (BTM) Fleuriste ; ou préparation d’un second CAP du commerce ou du végétal. Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre ses études en deux ans en BP ou en BTM.

Débouchés professionnels : fleuriste, vendeur en fleuristerie, employé de rayon végétal en jardinerie ou en grande distribution, fleuriste en atelier événementiel, décorateur floral, fleuriste-livreur, artisan fleuriste après expérience professionnelle. Les titulaires exercent en boutique de fleurs, en jardinerie, en atelier d’art floral, en entreprise d’événementiel ou à leur compte.

Que deviennent les apprenants après cette formation ? ils se présentent aux épreuves du CAP en candidat libre, intègrent une fleuristerie ou une jardinerie, prennent en charge en autonomie les commandes courantes de leur employeur, ou engagent l’ouverture de leur propre point de vente. Données nationales InserJeunes 2022 pour ce diplôme : par la voie scolaire, 7 % sont en emploi six mois après la fin de la formation, 54 % sont inscrits en formation et 39 % sont dans d’autres cas ; par l’apprentissage, 26 % sont en emploi, 53 % sont inscrits en formation et 21 % sont dans d’autres cas.

Programme de formation détaillé par séquence

Module	Objectifs pédagogiques	Compétences visées	Contenus	Modalités pédagogiques	Modalités d’évaluation
1. Le métier de fleuriste, la filière et le point de vente	Situer le métier, la filière du végétal et l’organisation d’un point de vente	C7, C8	Métiers du végétal et lieux d’exercice · filière horticole, producteurs, grossistes, marchés au cadran, importation · acheminement et chaîne du froid · organisation d’une fleuristerie : réserve, atelier, surface de vente · vocabulaire professionnel · saisonnalité et calendrier commercial	Apport illustré, visite commentée d’un point de vente, étude du circuit d’un végétal	Restitution écrite du vocabulaire et du circuit du végétal, questionnement oral
2. Botanique générale	Décrire l’organisation et le fonctionnement d’une plante	C1, C2, C3	Racine, tige, feuille, fleur, inflorescence, fruit · morphologie et anatomie · photosynthèse, respiration, transpiration · absorption de l’eau et rôle des vaisseaux · classification et nomenclature binominale · sol et substrats	Cours illustré, observation et dissection de végétaux, herbier	Contrôle écrit de botanique, planches d’observation légendées
3. Botanique appliquée et reconnaissance des végétaux	Reconnaître, nommer et caractériser les végétaux de la liste officielle	C1, C2, C3, C4	Fleurs coupées, feuillages, plantes en pot, plantes vertes et fleuries, végétaux séchés et stabilisés · nom vernaculaire et nom latin · famille, origine, saisonnalité · durée de vie, sensibilités, conditions d’entretien · liste officielle des végétaux du diplôme	Entraînement quotidien à la reconnaissance, fiches végétaux, quiz photo	Épreuves de reconnaissance chronométrées, fiches végétaux renseignées
4. Réception et contrôle des végétaux et des produits	Contrôler à la réception la quantité et la qualité des végétaux et des produits	C1	Bon de commande, bon de livraison, facture · contrôle quantitatif et qualitatif · critères de fraîcheur et de qualité par type de végétal · repérage des défauts, altérations et parasites · litiges, réserves et retours · transmission au responsable	Mises en situation sur arrivages réels, grille de contrôle	Contrôle de réception réalisé sur grille, documents renseignés
5. Préparation des végétaux et des produits	Préparer les végétaux et les produits en vue du stockage ou de la transformation	C2, C6	Débarrassage, nettoyage et tri · recoupe des tiges, effeuillage, épinage · hydratation et solutions nutritives · préparation des plantes en pot · préparation des produits et accessoires · hygiène des seaux, des outils et du poste	Démonstration puis exécution encadrée sur arrivage	Lot préparé évalué sur qualité, rapidité et hygiène
6. Stockage, entretien et conservation	Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et de transformation	C3, C4	Chambre froide : température, hygrométrie, ventilation, incompatibilités · éthylène et végétaux sensibles · durée de vie et rotation · entretien quotidien des végétaux en réserve et en surface de vente · arrosage, apports, rempotage courant · entretien des lieux et du matériel	Travaux pratiques en réserve, planning d’entretien	Observation du protocole d’entretien, état des végétaux contrôlé dans la durée
7. Hygiène, sécurité, environnement et remise en état du poste	Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité et remettre en état le plan de travail	C6, C11, C23, C24, C27	Risques du métier : coupures, gestes répétitifs, port de charges, station debout, produits d’entretien et de traitement · EPI et protections · règles d’hygiène de l’atelier et de la réserve · tri et valorisation des déchets verts et des emballages · remise en état et nettoyage du plan de travail · conduite à tenir en cas d’accident	Analyse de risques sur poste réel, mises en situation	Fiche d’analyse de risque, observation du poste et de la remise en état
8. Inventaire, rotation et mise à disposition	Contrôler et transmettre l’inventaire, mettre les végétaux à disposition	C4, C5	Inventaire physique et documentaire · relevé des pertes et de la casse · rotation des lots et gestion des invendus · mise à disposition selon la nature, l’état et les ventes prévisionnelles · prévision des besoins par saison et par événement · transmission des résultats au responsable	Exercices d’inventaire sur stock réel, tableau de suivi	Inventaire réalisé et transmis, écart au comptage de référence
9. Outillage, matériels et matériaux de montage	Choisir et utiliser l’outillage, les matériels et les matériaux adaptés	C7, C8, C9	Sécateurs, couteaux, ciseaux, pinces, agrafeuse, pistolet à colle · entretien et affûtage · mousses florales et supports d’hydratation · fils, fils de fer, scotchs floraux, colles, piques · structures et armatures · critères de choix selon le montage · sécurité d’usage	Reconnaissance et manipulation en atelier, démonstration d’entretien	Identification et justification d’un choix d’outillage et de matériaux
10. Contenants, emballages et présentation	Choisir contenants et emballages et soigner la présentation du produit	C9, C10, C21	Vases, coupes, cache-pots, paniers, contenants de deuil · matières, formes et proportions · papiers, cellophanes, rubans, cordons · techniques d’emballage et de protection pour le transport · étiquetage et carte de message · cohérence produit / contenant / emballage	Démonstration puis réalisation de plusieurs emballages	Emballages réalisés jugés sur soin, tenue et cohérence
11. Couleur, styles, lignes et textures	Appliquer les règles de composition de l’arrangement floral	C7, C9	Cercle chromatique, harmonies et contrastes · styles de l’arrangement floral : végétatif, décoratif, linéaire, formel · lignes et expressions · textures et matières · proportions, point focal, rythme et équilibre · tendances et saisonnalité	Apport illustré, planches d’analyse, exercices de gamme colorée	Analyse écrite d’une composition, justification des choix de style
12. Analyse de la commande et organisation du travail	Analyser le travail à réaliser et organiser son poste selon la commande	C7, C8, C11	Lecture et décodage d’une commande · contraintes de budget, de délai, d’occasion et de transport · choix des végétaux et des matériaux disponibles · chiffrage et quantités · chronologie de réalisation · organisation et approvisionnement du plan de travail	Études de cas sur commandes réelles, fiche de préparation	Fiche de préparation de commande évaluée, chiffrage contrôlé
13. Techniques du bouquet	Réaliser les bouquets de base du métier	C9, C10	Bouquet rond lié à la main, spiralé · bouquet décoratif, bouquet linéaire · bouquet de mariée · gerbe · nouage, calage et équilibre · proportions et hauteur de liage · finition, coupe des tiges et mise en eau	Démonstration commentée puis réalisation individuelle, reprise sur second bouquet	Bouquets jugés sur tenue, spirale, équilibre, harmonie et finition
14. Compositions piquées, montages et structures	Réaliser une composition piquée, un montage et une structure	C9, C10	Préparation et calage de la mousse · piquage, densité, profondeur et orientation · compositions de table, coupes, centres · montages sur structure et armature · techniques de fil, de collage et de ligature · végétaux séchés et stabilisés · contrôle de la tenue et de la durabilité	Démonstration puis réalisation encadrée, contrôle intermédiaire	Compositions jugées sur tenue, densité, équilibre, respect du végétal
15. Fleurissement des événements de la vie	Réaliser les productions liées aux événements et aux fêtes	C7, C8, C9, C10, C22	Deuil : coussins, raquettes, couronnes, devants de tombe, codes et convenances · mariage : bouquet, boutonnières, décoration de lieu · naissances, anniversaires, remerciements · fêtes calendaires et pics d’activité · contraintes de délai, de volume et de transport · organisation d’une production en série	Travaux pratiques sur commandes d’événement, travail en équipe	Production d’événement évaluée sur conformité à la commande et tenue dans le temps
16. Plantes en pot et arrangements de plantes	Réaliser un arrangement de plantes et conseiller son entretien	C3, C4, C9, C10	Plantes vertes et fleuries d’intérieur · exigences de lumière, d’eau et de substrat · rempotage et soins courants · compositions de plantes, terrariums, jardins d’intérieur · associations compatibles · fiche conseil d’entretien remise au client	Travaux pratiques, rédaction de fiches conseil	Arrangement réalisé et fiche conseil évaluée sur exactitude
17. Accueil du client et identification du besoin	Accueillir le client et identifier son besoin	C12, C13	Codes de l’accueil en fleuristerie · prise de contact, disponibilité, reformulation · questionnement ouvert et fermé · repérage de l’occasion, du destinataire, du budget et des contraintes · clients particuliers, professionnels et cérémonies · écoute et posture professionnelle	Jeux de rôle filmés, analyse collective	Mise en situation d’accueil évaluée sur écoute, questionnement, reformulation
18. Argumentation, conseil et proposition de services	Argumenter, conseiller et proposer des services	C14, C15	Construction de l’argumentaire produit · caractéristiques, avantages, preuves · conseil sur les végétaux, l’entretien et la durée de vie · traitement des objections · services associés : livraison, abonnement, transmission florale, carte, emballage cadeau · vente additionnelle	Jeux de rôle, construction d’argumentaires, entraînement aux objections	Argumentaire écrit et mise en situation de conseil évalués
19. Conclusion de la vente et calculs commerciaux	Conclure la vente et maîtriser les calculs commerciaux du métier	C16, C38, C39, C41	Signaux d’achat et techniques de conclusion · prise de commande, acompte, bon de commande · encaissement, rendu de monnaie, moyens de paiement · prix d’achat, coefficient multiplicateur, marge, taux de marque · TVA applicable aux végétaux et aux services · remises, avoirs et erreurs de caisse	Mises en situation de vente complète, exercices de calcul corrigés	Vente complète évaluée, exercices de marge et de TVA corrigés
20. Fichier client, fidélisation et réclamations	Actualiser le fichier client, fidéliser et traiter les réclamations courantes	C17, C18, C26	Fichier client et données de commande · réglementation applicable aux données personnelles · relances d’événements et rappels calendaires · programmes et gestes de fidélisation · typologie des réclamations en fleuristerie · traitement, geste commercial et transmission au responsable	Études de cas, jeux de rôle de réclamation	Traitement de réclamation évalué, fiche client renseignée
21. Mise en valeur de l’offre et du point de vente	Valoriser les végétaux, les produits et les lieux de vente	C21, C4	Implantation de la surface de vente et circulation · façade, vitrine et entrée · règles de présentation : masse, couleur, hauteur, rotation · étiquetage et information du client · propreté et fraîcheur perçue · thématiques saisonnières · vitrine d’événement	Réalisation de vitrines et d’implantations, photographies avant/après	Vitrine et implantation évaluées sur lisibilité, attractivité et conformité
22. Développement des ventes, opérations promotionnelles et livraisons	Participer au développement des ventes, aux opérations de publicité et aux livraisons	C19, C20, C22	Opérations promotionnelles et animations commerciales · supports de communication du point de vente et réseaux sociaux · manifestations événementielles et salons · transmission florale · préparation, protection et organisation d’une tournée de livraison · remise au destinataire et incidents de livraison	Conception d’une opération promotionnelle, mise en situation de livraison	Projet d’opération promotionnelle évalué, livraison simulée observée
23. Connaissance de l’entreprise et environnement professionnel	Situer son activité dans l’environnement juridique et commercial du métier	C13, C15, C26	Formes juridiques et commerciales, régimes d’imposition · démarches d’installation et organismes de contrôle · obligations du chef d’entreprise et contrats de travail · organisation et organigramme d’une fleuristerie · relations fournisseurs et outils de gestion · affichage des prix et information du consommateur	Apport structuré, étude de documents d’entreprise	Questionnaire de connaissance de l’entreprise, étude de cas
24. Prévention-santé-environnement	Analyser une situation de travail, proposer une prévention et agir en urgence	C23, C24, C25, C26, C27	Méthode d’analyse d’une situation professionnelle · effets des postures, des gestes répétitifs, du froid et de l’humidité · risques chimiques liés aux produits de traitement et d’entretien · réglementation applicable · déchets verts, emballages et enjeux environnementaux de la filière · droits du consommateur · conduites à tenir en cas d’urgence	Études de cas issues de l’atelier et du point de vente, mises en situation	Analyse de situation rédigée, mise en situation d’urgence évaluée
25. Français, histoire-géographie et EMC	Communiquer, reformuler, rendre compte, mener une démarche et argumenter	C28 à C37	Situations de communication professionnelle · reformulation orale et écrite · lecture et présentation de textes documentaires, littéraires et artistiques · compte rendu d’expérience en lien avec le métier · repères chronologiques et spatiaux, lecture de cartes et de documents · démarche historique et géographique · débat argumenté, distinction opinion / argument · principes et valeurs de la République	Ateliers d’expression, écrits courts corrigés, étude de documents, débats réglés	Écrit de reformulation, compte rendu d’expérience, analyse de document et prise de parole évalués
26. Mathématiques et physique-chimie appliquées au métier	Résoudre les problèmes de calcul du métier et conduire une expérimentation	C38 à C42	Proportions, pourcentages, échelles · marges, coefficients, TVA, prix de vente · périmètres, aires, volumes et proportions d’une composition · statistiques et lecture de graphiques de ventes · eau, pH et solutions nutritives · conservation des végétaux, température et hygrométrie · sécurité chimique des produits utilisés · contrôle de la vraisemblance d’un résultat	Exercices ancrés sur des situations de vente et d’atelier, expérimentations encadrées	Exercices appliqués corrigés, compte rendu d’expérimentation évalué
27. Langue vivante étrangère (A2)	Comprendre et s’exprimer au niveau A2 dans des situations professionnelles	C43 à C47	Compréhension orale et écrite · expression écrite et orale en continu · interaction : accueil d’un client étranger, présentation d’un bouquet, prise d’une commande, échange avec un fournisseur · lexique des végétaux, des couleurs et des occasions · présentation de son parcours et de son métier	Activités langagières ancrées sur des situations de vente, enregistrements	Productions écrites et orales évaluées au niveau A2
28. Préparation aux épreuves et examen blanc	Traiter les sujets dans les conditions de l’examen et s’auto-évaluer	C1 à C47	Règlement d’examen et attendus de chaque épreuve · gestion du temps en partie écrite et en partie pratique · annales et sujets d’entraînement EP1 et EP2 · constitution et présentation du book de réalisations · examen blanc complet · correction commentée et plan de progrès · inscription à l’examen et dispenses possibles	Mises en situation d’examen, corrections collectives puis individuelles	Examen blanc corrigé, bilan de fin de formation par compétence

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Association des Formateurs Indépendants (AFI) — 7 avenue des Poilus, 06140 Vence — SIRET 879 460 558 00015 — NDA 93 06 08 775 06 — asso-formateur.fr — 09 72 53 44 13 — organisme de formation certifié Qualiopi. Référent handicap et accessibilité : David SKRABO.

Dernière mise à jour le : 12 October 2026